常见的病因有：

　(1)感染因素，包括：细菌(常见的是幽门螺旋杆菌)、病毒(如：单纯疱疹病毒)、寄生虫和真菌。

　(2)化学及外部因素：长期的服用药物(如：阿司匹林)、酗酒、吸烟、长期慢性呕吐、咖啡、酸性饮料、胃酸过多、腐蚀性毒药和外伤。

　(3)免疫因素：有一部分患者由于免疫系统异常，产生了针对自身组织的抗体而导致胃粘膜的损害。

　(4)胆汁反流。

　(5)克罗恩氏病。

　危险因素及人群有：

　(1)幽门螺旋杆菌的感染者。

    (2)饮食环境和食物不卫生。可能导致多种细菌、真菌和病毒经口进入体内。

　(3)艾滋病患者。

　(4)因背痛、肌肉痛和头痛需要长期服用止痛药的患者。

　(5)酗酒。

　(6)吸烟。

　(7)老年人。

　(8)遗产因素。

　预防措施：

　(1)养成良好的生活习惯。应该避免上述的一些危险行为。同时，减轻工作和生活的压力，可以适当参加瑜珈等体育活动。

　(2)养成良好的饮食习惯。在注意饮食卫生的同时，应该注意合理的饮食搭配。高纤维的饮食不仅可以降低胃炎的发病风险，还有助于疾病的恢复。水果和蔬菜是高纤维膳食的重要组成部分，并且提供了人体所需的多种维生素。另一个值得注意的饮食要点便是要尽量避免高脂肪食物，因为有研究证实该类食物可以诱发和加重胃炎。

　(3)规则饮食。避免暴饮暴食和吃饭时间不定时。

　(4)合理用药。尽量避免长期服用阿司匹林等药物，如果非得长期服用，可以加服抗酸药保护胃粘膜。还要注意彻底防止感染，有幽门螺旋杆菌感染的人，可以考虑采用联合抗菌方案清除病菌，当然，用药前需咨询主诊医生的意见。